ネパールの街 カトマンズのタメル地区。 観光客が多くて雑多な感じです。 ごちゃごちゃしつつも可愛い街並みです。 ネパールにはダルバールというかつての王宮がカトマンズ、パタン、バクタプルの三か所にありました。 古い街並みはのんびりとした感じ。 カ…

ネパールの食事 ダルバートと呼ばれるおかずとごはんのプレートが国民食。 色んな店で食べまくったけど、どれもうまい！！！！ 『Muktinath Thakali Kitchen』 『Thamel House Restaurant』 『Thakali Bhanccha Ghar』 アチャールっていうすっぱめのつけもの…

「カトマンズでLSDを一服」 www.amazon.co.jp 植草甚一氏の本。 当時のドラッグ事情なんかが分かって面白いです。 まあ、この本は関係ないんですが、 今年の新年はネパール、カトマンズで迎えました！！ しかしネパールでは西暦ではなくヴィクラム歴なので…

生きてる以上多少なりともストレスを感じると思う。とくに仕事をしてると絶対にストレスはかかる。憂鬱でなければ、仕事じゃない (講談社+α文庫)作者:見城 徹,藤田 晋発売日: 2013/06/20メディア: 文庫 幻冬舎の社長、見城徹さんの本。（まだ読んでないけど…

ラーメンの作り方です。 まずは豚の丸骨であるげんこつを一晩かけて血抜きします。 そして野菜をぶちこみスープを作ります。 このとき入れたのは たまねぎ にんじん ながねぎ りんごしょうが です。 スープを煮ている間に具材の準備をします。 豚バラ肉に焼…